Ana Paula Caetano de Menezes Soares

Mestre em Educação em Ciências e Saúde pelo NUTES - UFRJ. Pós-graduada em Docência e Educação para o Pensar pela Universidade Gama Filho. Especialista em Nutrição Clínica pelo Centro Universitário São Camilo. Graduada em Nutrição pela Universidade Federal Fluminense (1997). Atualmente é professora responsável pelas disciplinas: Educação Nutricional e para a Saúde, Nutrição e Dietética do Adulto e Administração de Unidades de Alimentação e Nutrição I do Curso de Nutrição do Centro Universitário de Volta Redonda. No qual ainda foi docente responsável pelas disciplinas de Técnica Dietética, Técnica Dietética e Gastronomia, Técnica Dietética aplicada à Dietoterapia por mais ou menos 13 anos. Preceptora do Estágio de Nutrição Social, na Policlínica André Sarmento e no Ambulatório Leonardo Mollica - Anexo ao Hospital do Retiro. Tem experiência na área de Educação Alimentar e Nutricional, Nutrição em Saúde Pública e Nutrição Clínica, atuando principalmente nos seguintes temas: aconselhamento nutricional, nutrição comportamental, nutrição e meio ambiente, dietética do adulto, obesidade, educação em saúde, modos de aprendizagem, avaliação nutricional, terceira idade, doenças crônicas não-transmissíveis, vigilância alimentar e nutricional, bioética e humanismo, administração de unidades de alimentação e nutrição, técnica dietética, gastronomia e aleitamento materno.

graduate at Nutrição from Universidade Federal Fluminense (1997). Has experience in Nutrition, acting on the following subjects: frutooligossacarídeos, avaliação nutricional, terceira idade, vigilância alimentar e nutricional, baixo-peso, aconselhamento nutricional bioética e humanismo and desnutrição materna, desnutrição intra-uterina, cr.