Janine Patricia Melo Oliveira

, acting on the following subjects: mamão, banana, avaliação sensorial, cucurbita moschata duch. and doce em calda.

Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal de Campina Grande (2015) e mestrado em Pós-graduação em Sistemas Agroindustriais pela Universidade Federal de Campina Grande (2018)-Campus Pombal. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Tecnologia de Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: banana, mamão, agricultura familiar, atividades agropecuárias e sociedade capitalista. Participou de projetos de pesquisa na área de produção e conservação de alimentos minimamente processados. Estagiou na Industria de Sorvetes Mais Sabor em Catolé do Rocha-PB, com experiência durante o estágio na produção de gelados comestíveis. Estágio docência no curso de graduação em Engenharia de Alimentos, na disciplina de microbiologia geral, no semestre 2016.1, pela Universidade Federal de Campina Grande (UFCG), Campus Pombal-PB. Doutoranda em Engenharia Química (UFCG) em andamento.