Shirley Donizete Prado

Concluiu graduação em Nutrição na Universidade Federal do Rio de Janeiro, Mestrado em Saúde Pública na Escola Nacional de Saúde Pública da Fundação Oswaldo Cruz, Doutorado em Saúde Coletiva pelo Instituto de Medicina Social da Universidade do Estado do Rio de Janeiro e Pós-Doutorado em Ciências Humanas na Universidade Federal do Ceará. Ocupa o cargo de Professor Titular no Departamento de Nutrição Social do Instituto de Nutrição da Universidade do Estado do Rio de Janeiro. Foi Chefe do Departamento de Nutrição Social, Coordenadora do Curso de Graduação em Nutrição, Vice-Diretora do Instituto de Nutrição, representante do Centro Biomédico no Conselho Superior de Ensino, Pesquisa e Extensão da UERJ e Coordenadora do Programa de Pós-graduação em Alimentação, Nutrição e Saúde (Mestrado e Doutorado, Conceito 4 na CAPES). Exerceu a Presidência do Fórum Nacional de Coordenadores de Programas de Pós-Graduação em Alimentação e Nutrição. Atualmente é Docente Permanente dos Programas de Pós-graduação em Alimentação, Nutrição e Comunicação da UERJ, Bolsista de Produtividade em Pesquisa do CNPq - Nível 2, Bolsista no Programa Prociência UERJ, Coordenadora da REDE NAUS (Rede Ibero-Americana de Pesquisa Qualitativa em Alimentação e Sociedade) e Editora Associada dos periódicos DEMETRA: Alimentação, Nutrição & Saúde e Revista de Nutrição. Atua na área das Ciências Sociais e Humanas, liderando o Núcleo de Estudos sobre Alimentação e Cultura (NECTAR), onde coordena pesquisas sobre Alimentação e Nutrição como campo científico e sobre sentidos e significados do corpo, da alimentação, do consumo e da comunicação na sociedade contemporânea.

Graduation at Nutrição from Universidade Federal do Rio de Janeiro (1979), m.sc. at Public Health from Fundação Oswaldo Cruz (1992) and ph.d. at Collective Health from Universidade do Estado do Rio de Janeiro (2004). Has experience in Collective Health, acting on the following subjects: food, nutrition and health.