Phetrus Bittar de Araújo

Graduado no curso de Bacharelado em Agroindústria pela Universidade Federal da Paraíba, Centro de Ciências Humanas, Sociais e Agrárias (2017). Mestre em Agronomia pela Universidade Federal da Paraíba, Centro de Ciências Agrárias (2020). Possui experiência nas áreas de fisiologia, bioquímica e tecnologia pós-colheita, atuando principalmente nos seguintes temas: qualidade, atividade antioxidante e perfil de fenólicos bioativos.

Graduando no curso de Bacharelado em Agroindústria pela Universidade Federal da Paraíba, Centro de Ciências Humanas, Sociais e Agrárias, Campus III, Bananeiras - PB. Atuou como bolsista e voluntário nos programas de monitoria. Atualmente atua como bolsista no projeto de extensão. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Tecnologia de Frutas e Hortaliças e Tecnologia de Carnes e Derivados, atuando principalmente nos seguintes temas: Fisiologia pós-colheita, tecnologia de produtos de origem vegetal (processamento minimo de frutas e hortaliças), análises Físicas, Químicas e Bioquímica.