Sandra Aparecida dos Reis Louzano

Doutora em Ciência da Nutrição pela Universidade Federal de Viçosa (2019). Mestre em Ciência da Nutrição pela Universidade Federal de Viçosa (2015). Possui graduação em Nutrição pela Universidade Federal de Viçosa (2013). Possui treinamento na área de valor nutricional, funcional e controle de qualidade de alimentos e dietas. Atualmente, estuda a relação da microbiota intestinal com o estado de saúde e doença, bem como o uso dos moduladores da composição da microbiota intestinal (probióticos, prebióticos e antimicrobianos) no tratamento adjuvante das doenças crônicas não transmissíveis (obesidade, diabetes, doenças cardiovasculares e câncer). Trabalha como técnico administrativo em educação na Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF) campus Governador Valadares (MG).

PhD in Nutrition Science from the Federal University of Viçosa (2019). Master in Nutrition Science from the Federal University of Viçosa (2015). Graduated in Nutrition from the Federal University of Viçosa (2013). Has training in the area of nutritional value, functional and quality control of food and diets. It is currently studying a relationship between intestinal microbiota and health and disease status, as well as the use of intestinal microbiota composition modulators (probiotics, prebiotics and antimicrobials) without adjuvant treatment of chronic noncommunicable diseases (obesity, diabetes, cardiovascular disease and Cancer).