Leniza Januário Ludwig

bachelor's at Farmacia from Universidade Estadual de Londrina (2010).

É Farmacêutica-Bioquímica de Alimentos graduada pela Universidade Estadual de Londrina (2010). É mestra (2012) e doutoranda em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela mesma universidade. Possui trabalhos de pesquisas na área de cereais e extrusão. Participou da imersão em "Food Safety and Training for Food" na Universidade de Kagawa - Japão. Sua experiência no mercado industrial de alimentos inclui as áreas de controle de qualidade, laboratórios analíticos e microbiológicos, pesquisa & desenvolvimento e vendas no exterior.