Patrícia Fonseca Duarte

Doutora e Mestre em Engenharia de Alimentos pela Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões - Campus Erechim, especialista em Ciência dos Alimentos e Bacharel em Química de Alimentos pela Universidade Federal de Pelotas. Atualmente é Pesquisadora de Desenvolvimento Tecnológico e Industrial (DTI 1) na Univates - Universidade do Vale do Taquari. Trabalhou em Indústria de Laticínios na área de qualidade, atuou também nos segmentos de vegetais congelados, laboratório de análises físico-químicas de alimentos e indústria de doces.

bachelor's at Química de Alimentos from Universidade Federal de Pelotas (2005). Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Science and Technology of the Food