Graduada em Nutrição pela Universidade Federal de Juiz de Fora (2014); realizou especialização em Nutrição Clínica Funcional e Fitoterapia pela Faculdade de Medicina de Petrópolis (2017) e em Nutrição em Atenção Hospitalar pelo Programa de Residência Integrada Multiprofissional em Atenção Hospitalar (Nutrição), do Hospital Universitário da Universidade Federal de Juiz de Fora (2018). Mestre em Ciência da Nutrição pelo Programa de Pós Graduação em Ciência da Nutrição da Universidade Federal de Viçosa (2020). Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em Nutrição Clínica, atuando principalmente nos seguintes temas: nutrição no paciente hospitalizado, nutrição no paciente oncológico; nutrição no transplante de células tronco hematopoiéticas; nutrição no transplante de órgãos sólidos; nutrição nas doenças crônicas não-transmissíveis.
Atualmente é professora de graduação em Nutrição no Centro Universitário UniAcademia, doutoranda em Saúde pela Universidade Federal de Juiz de Fora e nutricionista no hospital Santa Casa de Misericórdia de Juiz de Fora, onde presta assistência nutricional à indivíduos internados em Unidade de Terapia Intensiva
(Contato: je.hinkelmann@hotmail.com)
Graduated in Nutrition from the Universidade Federal de Juiz de Fora (2014); she completed specialization in Functional Clinical Nutrition and Phytotherapy at the Faculdade de Medicina de Petrópolis (2017) and in Nutrition in Hospital Care at the Multiprofessional Integrated Residency Program in Hospital Care (Nutrition), at the Universidade Federal de Juiz de Fora (2018) . Master in Nutrition Science by the Graduate Program in Nutrition Science at the Universidade Federal de Viçosa (2020). She has experience in the area of Nutrition, with an emphasis on Clinical Nutrition, working mainly on the following topics: nutrition in hospitalized patients, nutrition in cancer patients; nutrition in hematopoietic stem cell transplantation; nutrition in solid organ transplantation; nutrition in chronic noncommunicable diseases.
She is currently a graduate professor in Nutrition at Centro Universitário UniAcademia, a doctoral candidate in Health at the Universidade Federal de Juiz de Fora and a nutritionist at the Santa Casa de Misericórdia hospital in the same city, where she provides nutritional assistance to individuals hospitalized in the Intensive Care Unit
(Contact: je.hinkelmann@hotmail.com)
