Elisabete Sales Correa

Possui graduação em Medicina Veterinária (1997) pela Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG). Mestrado (2011) em Ciência Animal pela Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro (UENF). Doutorado (2015) em Ciência Animal pela UENF e Doutorado Sanduíche, (2013) em Microbiologia Molecular na Universitat Autònoma de Barcelona (UAB) Barcelona, Espanha. Pós-Graduação Latu Senso (2009) em Docência do Ensino Superior, pela Universidade Iguaçu (UNIG). Atuou como professora nos cursos de Medicina Veterinária, Enfermagem e Fonoaudiologia na UENF, UNIG e Centro universitário Fluminense. Foi responsável técnica da empresa Mar de Sol Indústria de Pescado Ltda (Quissamã/RJ) entre dezembro de 2015 e maio de 2018.Ocupou o cargo de superintendente do Abatedouro Pradense - Aves - (Prados/MG) onde atuou na gestão do processo Industrial e na responsabilidade técnica da empresa entre Junho de 2018 a outubro de 2019. Atualmente é Fiscal Agropecuária contratada pelo Instituto Mineiro de Agropecuária atuando como Assessora de Inspeção na Coordenadoria Regional de Oliveira supervisionando as atividades fiscais em 58 estabelecimentos na região. Ainda coordena o curso de pós-graduação Latu Senso Vigilância Sanitária e Controle de Qualidade de Alimentos na Faculdade Redentor, Itaperuna, RJ. Atua principalmente nos seguintes temas: Inspeção e Controle de Qualidade Microbiológica de Alimentos, Salmoneloses, Enfermidades Infectocontagiosas dos animais e Zoonoses. Na docência ministra disciplinas em cursos da área biológica (Tecnologia e Inspeção de Produtos de Origem animal, Microbiologia, Imunologia, Parasitologia.).

graduate at medicina veterinaria from Universidade Federal de Minas Gerais (1997).