Daniele Rodrigues Carvalho Caldas

Degree in nutrition from the Federal University of Piauí (2009) and a Master's degree in Science and Health from the Federal University of Piauí (2013), studying for a doctorate in Food and Nutrition from the Federal University of Piauí. She was a substitute professor at the Federal University of Piauí, assistant professor at the Center for Science and Technology of Maranhão, was a member of the Research Ethics Committee at FACEMA and a member of the Structuring Nucleus of the Bachelor's Degree in Nutrition-FACEMA. working mainly on the following topics: food consumption, nutritional assessment, non-communicable chronic diseases, biomarkers, experimental nutrition. She also worked in the areas of clinical, maternal and child care, FNU, social nutrition, among others. Reviewer of the Revista Nutrição Brasil. She is currently a clinical nutritionist at Hospital São Marcos and a member of the Ethics Committee of that institution.

Graduação em nutrição pela Universidade Federal do Piauí (2009) e mestrado em Ciências e Saúde pela Universidade Federal do Piauí (2013), doutorado em alimentos e Nutrição pela Universidade Federal do Piauí . Foi professora substituta da Universidade Federal do Piauí, professora assistente do Centro de Ciências e Tecnologia do Maranhão, foi membro do Comitê de Ética em pesquisa da FACEMA e membro do Núcleo Estruturante do Curso de Bacharelado de Nutrição - FACEMA . atuando principalmente nos seguintes temas: consumo alimentar, avaliação nutricional, doanças crônicas não-transmissíveis, biomarcadores, nutrição experiemental. Atuou também nas áreas de, clínica, materno-infantil, UAN, nutrição social entre outras. Foi Revisora da Revista Nutrição Brasil. Foi nutricionista clínica do Hospital São Marcos e membro do Comitê de ética dessa instituição. Atualmente é professora do curso de nutrição do Centro Universitário Santo Agostinho - Unifsa, nas disciplinas de Tecnologia de Alimentos, Nutrição experimental e práticas em Pesquisa e Higiene, legislação e controle de qualidade em alimentos. É membro do Núcleo Docente Estruturante (NDE) do curso de nutrição do Unifsa.