Elede Martins Elias

Graduated at Pharmacy from Pontifícia Universidade Católica de Campinas (1994), and post graduated from Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP) at the Faculdade de Engenharia de Alimentos (FEA) working in the area of Food Science. Master in food toxicology entitled Nitrates in Infant Formula (2005) and Doctor in food analysis entitled Folic acid in milk and soy juices.

Graduação em Farmácia pela Pontifícia Universidade Católica de Campinas (1994), e pós graduação pela Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP) na Faculdade de Engenharia de Alimentos (FEA) atuando na área de Ciência de Alimentos. Mestre na área de Toxicologia de Alimentos intitulado Nitratos em Fórmula Infantil (2005) e Doutora na área de Análise de Alimentos intitulado Ácido fólico em leite e sucos de soja.