Nathália Ferreira Collantes

Food Engineer graduated from the UFRRJ and technician in Organic Agriculture formed by the Technical College of the Rural University. Currently holds a Master's degree from the Post Graduate Program in Food Science and Technology at UFRRJ. Has professional experience in the Brewing Area of Companhia de Bebidas das Américas - Ambev Has experience in Food Science and Technology, focusing on CerealsTechnology, Extrusion and .Science of Starch.

Mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Tecnologia de Alimentos, formada pela UFRRJ. Engenheira de Alimentos formada pela UFRRJ e técnica em Agropecuária Orgânica formada pelo Colégio Técnico da Universidade Rural. Tem experiência profissional na área de processo de cerveja da Companhia de Bebidas das Américas - Ambev e na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos.