Carolina Cristina de Freitas

Possui bacharelado em Nutrição pela Universidade de Franca (2006). Licenciatura em Biologia (2019) pela Universidade de Franca. Tem experiência na área de Nutrição clínica e esportiva. Especialização em Terapia Nutricional - Universidade de Franca (2007). Especialização em Obesidade e Emagrecimento - Universidade de Franca (2008). Mestre em Ciências pela Universidade de Franca (2015) (apoio FAPESP). Doutora pelo Programa de Pós-Graduação em Promoção de Saúde pela Universidade de Franca (2021) (apoio CAPES). Participou do grupo de pesquisa CNPQ (Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico) NECAPS (Núcleo de estudos do comportamento alimentar e promoção da saúde). Atua principalmente nos seguintes temas: esteatose hepática não alcoólica, obesidade; atividade física; metabolismo. Nutricionista Clínica (atual). Ministrou disciplinas de Nutrição Esportiva, Bioquímica e Tecnologia de Alimentos no curso de Nutrição da Universidade de Franca, pela Cruzeiro do Sul (2021 e 2022). Professora no ensino técnico no Centro Educacional de Franca - EPTEC no curso de Técnico em Enfermagem (2022 - atual). Nutricionista responsável na Instituição Espírita Lar Leonor (2021 - atual).

bachelor's at Nutrição from Universidade de Franca (2006). Has experience in Nutrition, focusing on Nutrition, acting on the following subjects: obesidade; lipídios; atividade física; metabolismo, idosos; hipertensão; obesidade; alimentação and dieta, exercício, rendimento, glicogênio, glicose.