Julynara Alves Frota

Her holds a degree in Food Engineering from the Federal University of Ceará (2011). She was a trainee at COCENTRAL (2007 -2009) at the Laboratory of Microbiology and Physical-Chemical Foods working with dairy products and vegetable oils and fats. Then I was intern at the City Hall of Fortaleza (2010 - 2011) working on the implementation of Good Food Manipulation Practices in municipal schools and kindergartens. Has experience in the Industrial area: Quality Control and Quality Assurance (2011 - 2017). Has a Specialization in Work Safety Engineering. He completed a Master's Degree in Food Science and Technology from the Food Technology Department of the Federal University of Ceará (UFC) in the Sensory Analysis and Marketing Area (2018).

Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal do Ceará (2011). Foi estagiária da COCENTRAL (2007 -2009) no Laboratório de Microbiologia e Físico-Química de Alimentos trabalhando com produtos lácteos e óleos e gorduras vegetais. Em seguida, fui estagiária na Prefeitura Municipal de Fortaleza (2010 - 2011) atuando na implantação das Boas Práticas de Manipulação de Alimentos em escolas e creches municipais. Tem experiência na área Industrial: Controle de Qualidade e Qualidade Assegurada (2011 - 2017). Possui Especialização em Engenharia de Segurança do Trabalho. Concluiu Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos no Departamento de Tecnologia de Alimentos da Universidade Federal do Ceará - UFC, na Área de Análise Sensorial e Marketing (2018).