Bruno Pereira de Oliveira

Food Engineering, experience in scientific research in flow at mechanics Mechanical Engineering School at UNESP. Currently PhD student in applied physics and undergraduated in chemical material at USP. My focus is a development of the device that decontamination of the fluid circulation applied in sterilization process in Food Industry. I parcipated in 5 patent, written 1 book, have 2 article. My professiuonal focus is mechanical design (transport phonomena), optical decontamination, photo-kinect, finaly I am member of the International Society of Food Engineering.

Graduado no curso de Engenharia de Alimentos (FEF) e durante sua graduação realizou 4 iniciações científicas (UNESP, FEF, ITA, USP). Mestre em física (IFSC/USP), perfaz simultaneamente o Doutorado em Física (Concluído) em conjunto com a graduação em química ambos pela USP São Carlos e fundou o Espressiata café. Já solicitou 7 patentes, 2 pedidos de marcas, 10 produtos desenvolvido em escala nacional, 8 artigos, 1 livro, 1 Revisão Técnica (livro) 4 anais de congresso, 3 resumos em anais, 1 apresentação oral internacional, 1 tutoria profissional da Polytech Grenoble (FRA), 1 Banca de TCC , 1 oral speaker em Mumbai no IUFost, foi revisor científico de 5 revistas internacionais. Atualmente Membro da Sociedade Internacional de Engenharia de Alimentos, tendo como ápice a participação na publicação de um capitulo de livro a Acadêmica de Ciências do Vaticano e em 2022 fui um dos avaliadores do The World University Rankings 2023. Com passagens profissionais NSF, Faber-Castell Brasil, Staufen. Participou e/ou realizou 3 start-up de processo industriais no setor de alimentos. Na atualidade trabalha no desenvolvimento de sistema ópticos e espectroscópicos no LIO2A (IFSC-USP).