Desenvolvimento de um sistema para inativação microbiológica em vegetais frescos por ação física através de líquidos circulantes
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Visão geral
orientado por
produzido em
- https://brcris.ibict.br/individual/cour_0143e2e5-8b29-4b82-8ff9-c15d3d200fd1
- Physics Programa de Pós-Graduação
tipo
- doctoral thesis
autores
data de publicação
- 2021-01-01
prêmio patrocinado pela
- UNIVERSIDADE DE SÃO PAULO (SÃO CARLOS) Organização
- USP ( ESCOLA SUPERIOR DE AGRICULTURA LUIZ DE QUEIROZ ) Organização