Márcio Gonçalo de Lima

Possui graduação em Agronomia pela Universidade Federal de Mato Grosso (1994), especialização de Controle de Qualidade de Alimentos, especialização em formação de agentes de inovação e difusão tecnlógica, Mestrado em Agricultura Tropical e doutorado em Ciências do Consumo Alimentar e Nutrição pela Universidade do Porto. Atualmente é técnico laboratorista da Universidade Federal de Mato Grosso e consultor em BPF e APPCC. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Avaliação e Controle de Qualidade de Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: Avaliação microbiológica e microscópicas de alimentos e Implementação das Boas Práticas de Fabricação e Sistema de Análises de Perigos e Pontos Críticos de Controle. Também atua na área de implementação da Gestão da Inovação em micro e pequena empresas, principalmente do setor alimentício.

bachelor's at Agronomia from Universidade Federal de Mato Grosso (1994). Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Evaluation and Quality control of Foods, acting on the following subjects: leite pasteurizado tipo c and avaliação microbiológica.