Possui mestrado em Bioquímica e Doutorado em Ciências com área de concentração em Bioquímica, ambos pela Universidade Federal de Minas Gerais. Atualmente é professora associada da Universidade Federal de Ouro Preto, coordenadora do Laboratório de Bioquímica Metabólica. Foi coordenadora do Programa de Pós-Graduação em Saúde e Nutrição no período de 2020 a 2022 e vice coordenadora no período de 2017 a 2020. Bolsista de Produtividade em Pesquisa do CNPq nível 2. Líder do grupo de pesquisas do CNPq intitulado "Estudo das alterações imunometabólicas induzidas por alimentos, nutrientes, fitoterápicos e fármacos em modelos experimentais de doenças metabólicas, infecciosas e agravos". Consultora ad-hoc da Capes para avaliação de projetos no Programa Geral de Cooperação Internacional (PGCI). Participa do comitê de assessoramento da Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Espírito Santo. Atua na área de bioquímica metabólica e nutricional avaliando o efeito de nutrientes e compostos bioativos sobre a modulação do status redox e inflamatório em modelos experimentais de diabetes, obesidade, sepse, esteatose hepática e hepatotoxicidade induzida por paracetamol. Atualmente orienta alunos de mestrado e doutorado nos Programas de Pós-Graduação em Ciências Biológicas/NUPEB e Pós-Graduação em Saúde e Nutrição da Escola de Nutrição da UFOP.
graduation at Ciências Biológicas from Universidade Federal de Minas Gerais (1999), graduation at Ciências Biológicas- Licenciatura plena from Faculdade de Educação (2000), master's at Biochemistry from Universidade Federal de Minas Gerais (2002) and doctorate at Biochemistry from Universidade Federal de Minas Gerais (2006). Has experience in Biochemistry, focusing on Biochemistry, acting on the following subjects: estresse oxidativo, baccharis trimera, diabetes, paracetamol and processos redox.
