Raphael de Castro Mourão

Have degree in Animal Science from the Federal Rural University of Rio de Janeiro (2005), Specialization in Ruminant Production by the Luiz de Queiroz Higher School of Agriculture ESALQ / USP (2009), Masters in Animal Science from Paulista State University Júlio de Mesquita Filho UNESP (2007) and PhD in Animal Science from the Veterinary School of the Federal University of Minas Gerais (2015). He is currently Professor of the Federal Institute of Education, Science and Technology of Mato Grosso, Campus Sinop-MT. Has professional experience in the area of Animal Science, with emphasis on Production and Nutrition of Ruminants, working mainly on the following topics: animal growth physiology; classification and classification of carcasses, technology, processing and quality of meat; body composition and nutritional requirements of ruminants; formulation of diets, bromatological evaluation of food and feeding of ruminants.

Possui Graduação em Zootecnia pela Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (2005), Especialização em Produção de Ruminantes pela Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz ESALQ/USP (2009), MBA em Gestão do Agronegócio pela Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz ESALQ/USP (2023), Mestrado em Zootecnia pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (2007) e Doutorado em Zootecnia pela Escola de Veterinária da Universidade Federal de Minas Gerais (2015). Atualmente é Professor Efetivo do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Mato Grosso, Campus Avançado Sinop-MT. Tem experiência profissional na área de Zootecnia, com ênfase em Produção e Nutrição de Ruminantes, atuando principalmente nos seguintes temas: fisiologia do crescimento animal; classificação e tipificação de carcaças, tecnologia, processamento e qualidade da carne; composição corporal e exigências nutricionais de ruminantes; formulação de dietas, avaliação bromatológica dos alimentos e alimentação de ruminantes.