Rafael Plaza da Silva

Possui graduação em NUTRIÇÃO pelo Centro Universitário Adventista de São Paulo (2005) e mestrado em Gastroenterologia Clínica pela Universidade de São Paulo (2010). Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em Nutrição, atuando principalmente nos seguintes temas: alimentos, gastronomia, dietoterapia, doenças inflamatórias intestinais, doença celíaca, nutrição clínica e saúde.

graduation at NUTRIÇÃO from Centro Universitário Adventista de São Paulo (2005) and master's at Gastroenterology from Universidade de São Paulo (2010). Has experience in Nutrition, focusing on Nutrition, acting on the following subjects: alimentos, dietoterapia, doença celíaca, nutrição clínica and detecção.