Viviana Teixeira Henriques

Nutricionista. Pós-doutora pela FAPERJ/Programa nota 10 - Universidade Estadual do Rio de Janeiro/Instituto de Medicina Social. Pós- doutorada pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ) no Instituto Josué de Castro - Observatório de Epidemiologia Nutricional. Doutora pela Universidade de São Paulo (USP) - Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto (FMRP), concluído em 2013. Mestre em Ciência da Nutrição pela Universidade Federal de Viçosa (UFV), concluído em 2004. Graduada em Nutrição pela Universidade Federal de Ouro Preto (UFOP), concluído em 1999. Experiência nas áreas: Nutrição na doença renal crônica, Nutrição em doenças cônicas não transmissíveis, Epidemiologia nutricional, Educação alimentar e nutricional, Nutrição comportamental cognitiva, e Avaliação nutricional de populações. Pesquisas: quantitativa e qualitativa.

graduate at Nutrição from Universidade Federal de Ouro Preto (1999) and master's at Ciência da Nutrição from Universidade Federal de Viçosa (2004). Has experience in Nutrition