Área de atuação do grupo: Fisiopatologia, diagnóstico e tratamento de doenças nutricionais cronicas: novos desafios e visão crítica. Os distúrbios nutricionais, associados ou não a outras doenças, afetam negativamente o quadro clínico de pacientes ambulatoriais e internados. Esses distúrbios nem sempre podem ser diagnosticados a partir de exames clínicos, sendo necessário avaliação bioquímica, antropométrica e de consumo alimentar. Dessa maneira, o presente grupo tem por objetivo estudar métodos diagnósticos e aspectos fisiopatológicos desses distúrbios, adequando o tratamento dietoterápico conforme a evolução do caso.
