Possui graduação em Bacharel em Química de Alimentos pela Universidade Federal de Pelotas (2010), mestrado em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal de Santa Catarina (2013) e doutorado em Biotecnologia: Ciência e Engenharia de Alimentos pela Escola Superior de Biotecnologia pela Universidade Católica Portuguesa - Porto (2018), pós-doutorado Ciência e Engenharia de Alimentos pela Escola Superior de Biotecnologia pela Universidade Católica Portuguesa. Atuou como professora substituta no Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia de Mato Grosso. Tem experiência na área de Engenharia de Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: subprodutos alimentícios, probióticos, compostos bioativos, desenvolvimento e análise de alimentos funcionais
graduation at Bacharel em Química de Alimentos from Universidade Federal de Pelotas (2010), master's at Food Engineering from Universidade Federal de Santa Catarina (2013) and doctorate at Escola Superior de Biotecnologia from Universidade Católica Portuguesa - Porto (2018). Has experience in Chemical Engineering, focusing on Foods, acting on the following subjects: nile tilapia, proteins and okara.
