Gabriela Perez Vieira

Doutora em Alimentos, Nutrição e Saúde - UFBA, com período sanduiche na University of Nottingham (Inglaterra). Mestre em Alimentos, Nutrição e Saúde pela Escola de Nutrição da UFBA. Bacharel em Nutrição pela Universidade Federal da Bahia (2010). Coordenadora e professora dos cursos de pós graduação e livros de Nutrição da Sanar. Tem experiência prática e docente nas áreas de Nutrição Clinica, Ciclos da Vida, Materno Infantil. Atua ainda como pesquisadora no Grupo de Nutrição, Sistema Nervoso e Imunológico; Bases Experimentais e Clinicas da Nutrição na Escola de Nutrição da UFBA, trabalhando principalmente nos seguintes temas: gestação, lactação, alterações imunometabólicas, tecido adiposo marrom, dieta hiperlipídica.

PhD in Food, Nutrition and Health - UFBA, with period sandwich at the University of Nottingham (England). Master in Food, Nutrition and Health at the UFBA School of Nutrition. Specialist in Public Health with Emphasis on Family Health Strategy. Bachelor of Nutrition from the Federal University of Bahia (2010). Technical Supervisor and teacher of online courses of the national brand "Nutritionist Concurseira". Has practical and teaching experience in the areas of Clinical and Experimental Nutrition. She works as a researcher in the Nutrition, Nervous and Immune System Group at the School of Nutrition at UFBA, working mainly on the following topics: gestation, lactation, immunometric metabolic changes, brown adipose tissue, hyperlipidic diet.