Keren Hapuque Pinheiro

Graduada em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual de Ponta Grossa (2008) e possui mestrado em Engenharia de Produção pela Universidade Tecnológica Federal do Paraná (2012) e doudorado em Ciência de Alimentos pela Universidade Estadual de Maringá (2017). Atualmente é professora do Instituto Federal do Paraná - Campus Jacarezinho da área técnica de alimentos. Possui experiência nos seguintes temas: rastreabilidade, certificação orgânica, sorvete e produção de ciclodextrinas. Participa do grupo de pesquisa Desenvolvimento de novos produtos e novas tecnologias

graduate at engenharia de alimentos from Universidade Estadual de Ponta Grossa (2008). , acting on the following subjects: agricultura familiar, laticínio, cooperativas, milho crioulo and frango caipira.