Luciana Cristina Nogueira de Moraes Bezerra

Bachelor's at Engenharia de Alimentos from Universidade Federal do Ceará (1995) and master's at Science and Technology of the Food from Universidade Federal do Ceará (1998). Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Technology of Beverage, acting on the following subjects: caracterização química, tilápia, carne, cabrito mamão and soro de leite de cabra.

Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal do Ceará (1995) e mestrado em Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal do Ceará (1998). Doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos (UFC) . Trabalha no Instituto Federal do Ceará - campus Crateús.