Eder Paulo Fagan

Possui graduação em Medicina Veterinária, mestrado em Ciência Animal pela Universidade Estadual de Londrina (2002), Concentração: Controle de qualidade do leite e doutorado em Zootecnia pela Universidade Estadual de Maringá (2006), concentração: Produção Animal. Atualmente é diretor e professor adjunto da Universidade Estadual do Norte do Paraná - UENP, Campus Luiz Meneghel. Tem experiência na área de Medicina Veterinária, com ênfase em Tecnologia e Inspeção de Produtos de Origem Animal, atuando principalmente nos seguintes temas: Tecnologia e controle de qualidade do leite, carne e seus derivados.

graduate at Medicina Veterinária from Universidade do Oeste Paulista (1999), master's at Veterinary Medicine from Universidade Estadual de Londrina (2002) and ph.d. at Zoothecny from Universidade Estadual de Maringá (2006). Has experience in Veterinary Medicine, focusing on Inspection of Products of Animal Origin, acting on the following subjects: tecnologia de produtos de origem animal, inspeção de leite e seus derivados, defumados e embutidos de carne suína, derivados do leite and inspeção de leite.