Pércia Graczyk de Souza

Engenheira de Alimentos e Mestre em Ambiente e Sistemas de Produção Agrícola pela Universidade do Estado de Mato Grosso (UNEMAT). Têm experiência na área de Engenharia de Alimentos com ênfase em desenvolvimento de produto adsorvente utilizado para remoção de impurezas da água. Atualmente é Doutoranda em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal do Paraná (UFPR), atuando na área de processos de separação e extração de compostos bioativos de matrizes vegetais para aplicação em alimentos.

Has experience in Production Engineering