membro de https://brcris.ibict.br/individual/comm_ee459614-d3fc-461b-b7eb-f628e356a377 Analítica Aplicada a Lipídios, Esteróis e Antioxidantes: APLE-A Grupo de Pesquisa GRUPO DE PESQUISA EM TECNOLOGIAS QUÍMICAS - GPTEQ Grupo de Pesquisa
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