Ana Andréa Teixeira de Carvalho

Possui mestrado (2006) e doutorado (2009) em Microbiologia pela Universidade Federal de Viçosa. Atualmente é professora associada da Universidade Federal de Sergipe. Tem experiência na área de Microbiologia, atuando principalmente nos seguintes temas: bacteriocinas, resistência a antibióticos, métodos alternativos para o controle de patógenos resistentes.

graduate at Home economics from Universidade Federal de Viçosa (2003), master's at Agronomy from Universidade Federal de Viçosa (2006) and ph.d. at Agronomy from Universidade Federal de Viçosa (2009). Has experience in Microbiology, acting on the following subjects: bacteriocinas, bovicina hc5, microbiologia de alimentos, preservação natural de alimentos and bactérias lácticas.