Karen Einsfeldt é Pesquisadora do Laboratório Cristália Produtos Químicos e Farmacêuticos, atuando na divisão de biotecnologia. Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (2007), Mestrado em Engenharia Química pela COPPE - Universidade Federal do Rio de Janeiro (2010) e Doutorado em Engenharia Química pela COPPE - Universidade Federal do Rio de Janeiro (2014) . Tem experiência na área de Engenharia Química, com ênfase em Biotecnologia, atuando principalmente nos seguintes temas: clonagem e expressão heteróloga de proteínas de interesse industrial.
bachelor's at Engenharia de Alimentos from Universidade Federal do Rio Grande do Sul (2007) and master's at PEQ - COPPE/UFRJ - Programa de Engenharia Química from Universidade Federal do Rio de Janeiro (2010). Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Microbiology of the Food, acting on the following subjects: listeria monocytogenes, clpp, escherichia coli, planejamento experimental and proteína recombinante.
