Simone Lorena Quiterio de Souza

B.Sc. in Chemistry, M.Sc and D.Sc. in Science from Rio de Janeiro Federal University, and post-doctorate from ENSP/FIOCRUZ. Currently, associate professor at Rio de Janeiro Federal Institute of Education, Science and Technology, teaching at the technical, higher and master's degrees in Food Science and Technology. Works in a Post-Graduation Program in Environmental Engineering at Engineering College - Rio de Janeiro State University. Expertise inTrace Analysis and Environmental Chemistry (metals, PAHs, monitoring, particulate matter and multivariate statistics) and in Food Science and Technology (Food Quality Assessment and Control).

Possui graduação em Química pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (1998), mestrado em Ciências (Físico-Química) pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (2000), doutorado em Ciências (Físico-Química) pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (2004) e pós-doutorado na Escola Nacional de Saúde Pública/FIOCRUZ. Atualmente é professora titular do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro (IFRJ). Atuou como professora permanente no Programa de Pós-Graduação em Engenharia Ambiental - PEAMB da Faculdade de Engenharia da Universidade do Estado do Rio de Janeiro. Atua como professora permanente do Mestrado Profissional em Ciência e Tecnologia de Alimentos - PCTA do IFRJ. Tem experiência na área de Química, com ênfase em Análise de Traços e Química Ambiental, atuando principalmente nos seguintes temas: metais, HPAs, monitoramento ambiental, material particulado, estatística multivariada. Tem atuado na área de ciência e tecnologia de alimentos, no que diz respeito a Avaliação e Controle de Qualidade de Alimentos, em especial contaminantes traço.