Cilce Helena de Figueiredo Preza Bertin

Possui graduação em Nutrição e licenciatura em Nutrição pela Universidade Federal de Mato Grosso (1983). Especialização em MBA Gestão Estratégica Avançada, pela Universidade Federal de Mato Grosso do Sul (2000). Mestrado em Administração de Serviços de Saúde pelo Centro Universitário São Camilo - Campus Pompeia (1990) . Doutorado em Nutrição pela Universidade Federal de São Paulo (2005). Atualmente é professor Associado da Universidade Federal de Mato Grosso. Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em Administração de Unidades de Alimentação e Nutrição, atuando principalmente nos seguintes temas: alimentação institucional, gerenciamento, gestão de pessoas, controle de qualidade, estratégias de negócios em alimentação, gastronomia e cultura, serviço de nutrição e dietética e estrutura física.

bachelor's at Licenciatura em Nutrição from Universidade Federal de Mato Grosso (1983), master's at Administração de Serviços de Saúde from Centro Universitário São Camilo - Campus Pompeia (1990) and doctorate at Nutrition from Universidade Federal de São Paulo (2005). He is currently full professor at Universidade Federal de Mato Grosso. Has experience in Nutrition, focusing on Nutrition, acting on the following subjects: serviço de nutrição e dietética, alimentação institucional, hospitais, avaliação; merenda escolar; estado nutricional; al and gerenciamento.