Rafaela Prata

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Graduada em Engenharia de Alimentos pela Universidade Tecnológica Federal do Paraná - UTFPR, campus Medianeira (Brasil). Também é Licenciada em Ciência e Tecnologia Alimentar e Mestre em Qualidade e Segurança Alimentar pelo Instituto Politécnico de Bragança - IPB (Portugal), com experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos. É doutoranda em Ciência de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP), atuando na área de análise de alimentos. Atualmente me encontro em período de estágio de pesquisa no exterior (bolsista FAPESP) na Universidade de Almería - UAL (Espanha), trabalhando no desenvolvimento e validação de métodos para a análise de contaminantes como pesticidas em alimentos infantis utilizando cromatografia líquida e gasosa de alta resolução.