Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual de Maringá (2004), mestrado em Tecnologia de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas (2007) e doutorado em Ciência de Alimentos pela Universidade Estadual de Maringá (2014). Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Ciência e Tecnologia de Carnes, atuando principalmente nos seguintes temas: qualidade carne e análise sensorial.
bachelor's at Engenharia de Alimentos from Universidade Estadual de Maringá (2004) and master's at Science and Technology of the Food from Universidade Estadual de Campinas (2007). Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Science and Technology of the Food, acting on the following subjects: abate, qualidade carne, textura, análise sensorial and análise descritiva quantitativa.
