Guilherme Zin

Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade do Estado de Santa Catarina (2012), mestrado em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal de Santa Catarina (2014) e doutorado em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal de Santa Catarina (2017) com um período sanduíche na RICE University em Houston, EUA. Atuou como pós-doutorando no Laboratório de Processos de Separação com Membranas na Universidade Federal de Santa Catarina. Atualmente é pesquisador líder da área de valoração de cooprodutos oriundos da cadeia animal e vegetal na empresa TransferTech. Tem experiência na área de Engenharia de Alimentos e Engenharia de Processos, atuando principalmente na área de biotecnologia e em processos de separação e purificação de compostos e soluções.