Suzana Lima de Oliveira

graduate at Nutrição from Universidade Federal de Pernambuco (1986), master's at Nutrition from Universidade Federal de Pernambuco (1991) and ph.d. at Science and Technology of the Food from Universidade Estadual de Campinas (1999). Has experience in Nutrition, focusing on Nutritional Biochemistry, acting on the following subjects: vitamina e, restrição calórica, trienantina, avaliação toxicológica and estresse oxidativo.

possui graduação em Nutrição pela Universidade Federal de Pernambuco (1986), mestrado em Nutrição pela Universidade Federal de Pernambuco (1991) e doutorado em Ciência da Nutrição pela Universidade Estadual de Campinas (1999). Atualmente é Professora Titular da Universidade Federal de Alagoas. Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em Bioquímica da Nutrição e Dietética, investigando principalmente os seguintes temas: avaliação toxicológica de fontes nutricionais alternativas, manipulação dietética experimental de lipídios e modulação de micronutrientes e saúde humana.