membro de https://brcris.ibict.br/individual/comm_ee459614-d3fc-461b-b7eb-f628e356a377 Engenharia de Processos nas Indústrias Química e de Alimentos Grupo de Pesquisa Processos Tecnológicos e Biotecnológicos na Indústria de Alimentos Grupo de Pesquisa
publicações selecionadas Aproveitamento de estigmas e estiletes de flor de alcachofra na extração de enzimas e compostos bioativos por maceração com nitrogênio líquido e extração assistida por ultrasson e potencialidades de aplicação