Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal do Ceará (2007), mestrado em Engenharia Química pela Universidade Federal do Ceará (2010) e doutorado em Engenharia Química pela Universidade Federal do Ceará (2015). Durante o Mestrado e Doutorado desenvolveu atividades de Pesquisa e Desenvolvimento na EMBRAPA Agroindústria Tropical em Fortaleza-CE. Atualmente é professora em tempo parcial do Instituto de Ensino Superior de Fortaleza. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Engenharia de Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: glicerol, biomassa, rhodotorula, carotenóides e leveduras.
bachelor's at Engenharia de Alimentos from Universidade Federal do Ceará (2007) and master's at Chemical Engineering from Universidade Federal do Ceará (2010). Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Food Engineering, acting on the following subjects: glicerol, carotenóides and biomassa.
