Taciene Carvalho Mesquita

Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Science and Technology of the Food

Mestre em Ciência dos Alimentos pela Universidade Federal de Lavras (2017) e Engenheira de Alimentos (2014) pela mesma universidade. Possui experiência na área de controle de qualidade e análises laboratoriais em laticínios. Realizou pesquisas com aproveitamento de resíduos agroindustriais, análise sensorial e desenvolvimento de novos produtos na Universidade Federal de Lavras - UFLA.