Possui graduação em Zootecnia pela Universidade Federal de Lavras (2002), mestrado em Ciências dos Alimentos pela Universidade Federal de Lavras (2005) e doutorado em Zootecnia pela Universidade Federal de Lavras (2008). Atualmente é docente dos cursos de Zootecnia, Medicina Veterinária e Zootecnia da Universidade Católica Dom Bosco. Tem experiência nas áreas de Tecnologia de Alimentos e Aquicultura, atuando principalmente nos seguintes temas: tecnologia de carnes e produção de peixes.
bachelor's at Zootecnia from Universidade Federal de Lavras (2002), master's at Science and Technology of the Food from Universidade Federal de Lavras (2005) and doctorate at Zoothecny from Universidade Federal de Lavras (2008). Has experience in Fishery Resources and Fisheries Engineering, focusing on Fishery Resources and Fisheries Engineering, acting on the following subjects: tecnologia de pescado, brycon cephalus, lipídeos, ph post portem and rendimento de carcaça.
