Carlos Alberto Chaves Girão Neto

Graduado em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal do Ceará (UFC) e Mestre em Engenharia Química pelo Programa de Pós Graduação em Engenharia Química da UFC (PGEQ/UFC). Atualmente é doutorando em Engenharia Química pelo mesmo programa e está participando do programa internacional CAPES-Print, na modalidade de doutorado sanduíche, na Westfälische Wilhelms-Universität Münster, em Münster, Alemanha, durante 6 meses. Atuou como voluntário em Iniciação Científica, no laboratório de Tecnologia de Cereais, do DEAL - Departamento de Engenharia de Alimentos da UFC, com foco em Desenvolvimento de Novos Produtos e Processos para a Indústria de Alimentos. Participou do Programa de Iniciação à Docência (PID), exercendo atividade de monitoria voluntária e remunerada nas disciplinas de Microbiologia Geral e Microbiologia Básica, no departamento de Biologia da UFC, e na disciplina de Operações Básicas na Indústria de Alimentos II, do DEAL/UFC. Participou também do Programa Institucional de Bolsas de Iniciação Científica, no laboratório de Tecnologia de Cereais, do DEAL/UFC. Realizou estágio na CAGECE - Companhia de Água e Esgoto do Ceará, atuando como analista de qualidade, e também foi estagiário da NUTEC - Fundação Núcleo de Tecnologia Industrial do Ceará, realizando ensaios no laboratório de Microbiologia de alimentos e água.

Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Science and Technology of the Food