Possui graduação em Nutricao - UNIBAN (1990), Mestrado em Saúde Pública pela Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo - USP (2003) e Doutorado em Saúde Pública pela Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo - USP (2008). Atualmente é professor doutor do curso de graduação em Nutrição e do Mestrado em Promoção da Saúde do Centro Universitário Adventista de São Paulo e, nutricionista em consultório. Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em análise nutricional de população, grupos populacionais, saúde coletiva, nutrição clínica, educação alimentar e nutricional, segurança alimentar e nutricional e promoção da saúde. Líder do grupo de pesquisa Alimentos, alimentação e promoção da saúde (http://dgp.cnpq.br/dgp/espelhogrupo/39706).
E-mail de contato: marciasalgueironutricionista@yahoo.com.br
graduate at Nutricao from Uniban (1990), master's at Nutrition from Universidade de São Paulo (2003) and ph.d. at Saúde Pública from Faculdade de Saúde Pública - USP (2008). Has experience in Nutrition, focusing on Nutritional Analysis of Population, acting on the following subjects: dieta, idosos, constipação funcional, idoso and geriatria.