Suzana Reis Evangelista

Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal de Lavras (2008), mestrado em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas (2011) e doutorado em Ciência dos Alimentos pela Universidade Federal de Lavras (2014). Pós-doutorado Microbiologia Agrícola (2020). Área de concentração: Fermentação. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Engenharia de Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: Biotecnologia, Microbiologia, Cromatografia e Fungos Filamentosos.

bachelor's at Engenharia de alimentos from Universidade Federal de Lavras (2008), master's at Science and Technology of the Food from Universidade Estadual de Campinas (2011) and doctorate at Ciência dos Alimentos - Universidade Federal de Lavras/UFLA from Universidade Federal de Lavras (2014). Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Food Engineering, acting on the following subjects: vinhoto, pichia guilliermondii, proteína microbiana, alimentos and tanque de refrigeração.