Graziela Biude Silva

Nutricionista graduada pelo Centro Universitário São Camilo (2010); Mestre (2013) e Doutora (2018) em Ciências, na área de Nutrição Experimental, pela Faculdade de Ciências Farmacêuticas - USP. Formação profissional em Pesquisa Clinica (INVITARE). Pesquisadora colaboradora do Grupo de Pesquisa ?Micronutrientes, Genômica Nutricional e Saúde? coordenado pela Prof. Dra. Lucia de F. C. Pedrosa (UFRN). Atualmente é pós-doutoranda no Departamento de Nutrição da Faculdade de Saúde Pública da USP. Atua na área de Nutrição nos seguintes temas: micronutrientes, biodisponibilidade de nutrientes; avaliação do estado nutricional de populações, obesidade e resistência à insulina, genômica nutricional e sistema imune.

graduation at Nutrição from Centro Universitário São Camilo (2010), master's at Science and Technology of the Food from Universidade de São Paulo (2013) and doctorate at Science and Technology of the Food from Universidade de São Paulo (2018). Has experience in Nutrition, focusing on Nutrition, acting on the following subjects: selênio, composição de alimentos, alimentos, inflammation and estado nutricional.