Ieda Rottava

Possui graduação em Ciências Biológicas pela Universidade do Oeste de Santa Catarina (2000), Mestrado em Engenharia de Alimentos pela Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões (2005) e Doutorado em Ciências - Bioquímica pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (2010). Tem experiência na área das Ciências Biológicas, com ênfase em microbiologia e bioquímica, e também em biotecnologia, atuando principalmente nos seguintes temas: screening de micro-organismos, biotransformação de monoterpenos, produção de biopolímeros, formação de biofilmes e análises microbiológicas de alimentos e água.

graduate at Ciências Biológicas from Universidade do Oeste de Santa Catarina (2000), graduate at Ciências Contábeis from Universidade do Oeste de Santa Catarina (1986) and master's at Science of the Food from Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões (2005). Has experience in Biochemistry, focusing on Biochemistry, acting on the following subjects: screening, goma xantana, limonene, xanthomonas and xanthan gum.