Graduada como Bacharel em Ciência e Tecnologia (2016), Engenheira de Alimentos (2018) e mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos (2019) pela Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri. Atualmente é doutoranda do Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos da Universidade Estadual de Campinas. Atuou na área de Tecnologia de Cereais, com ênfase em novas tecnologias de conservação para pães de forma integrais. Durante a graduação atuou como estagiária de controle de qualidade na empresa Comercial Laticínios Coluna Eireli - EPP (2018). Foi bolsista de Iniciação Científica com desenvolvimento de Novas Tecnologias de Conservação de Alimentos (Luz UV-C e Revestimento Comestível) e de programas de monitoria das disciplinas Desenho e Projeto para Computador, Engenharia Bioquímica e Análise de Alimentos. Ao longo da carreira, exerceu a função de consultora de alimentos, contribuindo de forma significativa para a orientação e tomada de decisões estratégicas no setor. Atualmente, no âmbito de seu doutorado, emprega técnicas de microencapsulação para enriquecer produtos de confeitaria com os benéficos polifenóis presentes na romã. Além das atividades de pesquisa, desempenhou o papel de estagiária docente, ministrando aulas nas disciplinas de Tecnologia de Panificação, Termodinâmica e Fenômenos de Transporte. Suas competências abrangem uma proficiência intermediária na língua inglesa, bem como habilidades de planejamento e organização, liderança e trabalho em equipe. A profissional mantém a expectativa de prosseguir com seu crescimento profissional, contribuindo para a inovação e o avanço contínuo no campo da Engenharia de Alimentos.
graduation at Ciência e Tecnologia from Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK (2016), graduation at Engenharia de Alimentos from Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK (2018) and master's at Programa de Pós Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos - PPGCTA from Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK (2019). , acting on the following subjects: inovação, firmeza, leites fermentados, alimentos and análise sensorial.
