Rodrigo Desessards Jardim

Possui graduação em Medicina Veterinária pela Universidade Federal de Pelotas (1996), mestrado em Zootecnia pela Universidade Federal de Pelotas (2000) e doutorado em Zootecnia pela Universidade Federal de Pelotas (2005). Atualmente é pesquisador da Universidade Federal de Pelotas e professor Associado da Universidade Federal do Rio Grande. Tem experiência na área de Zootecnia, com ênfase em Produção de Carcaças e Carnes, atuando principalmente nos seguintes temas: histologia, carcaça, ovinos, morfologia e carne.

graduate at Medicina Veterinária from Universidade Federal de Pelotas (1996), master's at Zoothecny from Universidade Federal de Pelotas (2000) and ph.d. at Zootecnia from Universidade Federal de Pelotas (2005). Has experience in Zoothecny, acting on the following subjects: carcaça, ovinos, carne, cordeiros and músculo.