Thais de Matos de Borba

Doutorado em Engenharia e Ciência de Alimentos na Universidade Federal do Rio Grande. Ênfase da pesquisa na aplicação de protease bacteriana e estabilização da protease, experiência prática na produção por cultivo microbiano, purificação e estabilidade de bioprodutos. No ano de 2015 obteve o título de Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos, na mesma universidade e área. Em 2010, graduou-se em Engenharia de Alimentos na Universidade Federal do Rio Grande (FURG),neste período foi bolsista do PIBIC - CNPq por 3 anos, na área de Bioprocessos de Alimentos. No ano de 2012 cursou MBA em Gestão de Pessoas. Possui experiência em indústrias de óleos vegetais, cereais (extrusão) e petfoods.

bachelor's at Engenharia de Alimentos from Universidade Federal do Rio Grande (2010). , acting on the following subjects: phaffia rhodozyma, glicerol, abrasão, banho ultrassônico and extratibilidade.