Roberta Lamonatto Taglietti

Doutora (2021) e Mestre (2014) em Ciências da Saúde pela Universidade Comunitária da Região de Chapecó-Unochapecó. Nutricionista pela Unochapecó (2009). Especialização em Nutrição Humana com Ênfase em Nutrição Clinico-Hospitalar pela Unochapecó (2011). Docente titular do Curso de Graduação em Nutrição da Unochapecó. Atua na graduação e na pós-graduação lato sensu com ênfase nas relações entre saúde, sociedade e ambiente. Líder e pesquisadora do Núcleo de Estudos e Pesquisa em Alimentação e Nutrição-NEPAL. Universidade Comunitária da Região de Chapecó-Unochapecó. ORCID: hhttps://orcid.org/0000-0002-3814-6326.

graduate at nutrição from Universidade Comunitária Regional de Chapecó (2009). Has experience in Nutrition, focusing on Nutrition